Aberlour 12YO leżakuje w beczkach po sherry, które nadają jej charakterystyczny smak i aromat. Sherry to słodkie wino wytwarzane w Hiszpanii. Beczki po sherry mają wpływ na kolor, smak i aromat whisky.
Aberlour Triple Cask pojawiła się na rynku w 2018 roku. Zestawiana jest z destylatów leżakowanych w beczkach po bourbonie, beczkach typu hogshead z dębu amerykańskiego oraz beczkach po sherry z dębu europejskiego.
Aberlour 12yo Double Cask to whisky zestawiana z destylatów leżakowanych minimum 12 lat w beczkach po bourbonie i beczkach po sherry Oloroso.
Niecodzienny sposób tworzenia ABERLOUR 16YO DOUBLE CASK sprawia, że whisky zaskakuje niezwykle głębokim, długim bukietem, który sprawia, że czas zatrzymuje się w miejscu.